다이어트식 간장무찜 만들기(ft.곤약)

냉장고에서 쓰고 남은 무를 꺼내서, 간장무찜을 만들까 해요.^^ 재료: 무, 곤약, 다시마 약간, 간장 3T, 굴소스 1t, 설탕 1T, 정종 4T ▶간장무찜 만드는 방법◀ 1. 무와 곤약의 크기는 한입크기로 큼직큼직하게 잘라 주어요. 2. 곤약 특유의 냄새가 싫으시면, 살짝 뜨거운 물에 데쳐도 좋아요. 저는 물에 씻기만 했어요.^^ 3. 압력솥에 무와 곤약을 깔고, 다시마를 넣어 주어요. 4. 간장 3T, 굴소스 1t, 설탕 1T, 정종 4T를 계량해서 양념을 만들어 주어요. ☞멸치도 넣으면 맛있지만, 식구들이 비린 것을 싫어해서 패스해요. 또, 설탕을 더 넣으면 윤기가 나면서 훌륭한 비주얼이 나오지만, 다이어트식이기 때문에 조금만 넣었어요.^^ 5. 만들어 놓은 양념을 간장과 곤약에 붓고, 골고루 저..

2023.02.23