마트에서 미국산 돼지 앞다리살 세일해서 저렴하게 구입했어요.^^ 오늘은 돼지 앞다리살로 탕수육을 만들어 볼까 해요. 재료: 돼지 앞다리살 400g, 정종 3큰술, 후추, 허브 소금, 감자전분 조금, 식용유 탕수육 소스 재료: 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 매운 베트남 고추 4개, 물 3큰술, 조청 2큰술 ♠돼지 앞다리살 간편 탕수육 만드는 방법♠ 1. 돼지 앞다리살에 정종 3큰술, 허브 소금, 후추를 조금 뿌려 주어요. 2. 요거 솔솔 두 번 뿌려서, 돼지 앞다리살을 재우면 돼요.^^ 3. 10분 후에 돼지 앞다리살을 한 장씩 뜯어서 주방비닐에 담긴 감자전분에 묻혀 주어요. 4. 프라이팬에 식용유를 붓고 굽기 시작해요. 튀기듯이 구울 거라 자르지 말고 그냥 구워 주어요..

동네 마트에서 돼지 뒷다리살을 500g에 4,900원에 구매했어요.^^ 오늘의 요리는 돼지뒷다리살 제육볶음이에요. 재료: 돼지 뒷다리살 500g, 키위 조금, 다진 마늘 조금, 다진 생강 조금, 대파 조금, 간 청양고추 조금, 당근, 떡국떡, 멸치액젓 1T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 카레가루 1t., 케첩 2T ≪돼지 뒷다리살 제육볶음 만드는 방법≫ 1. 갈아서 얼려놓은 키위 1/4, 다진 마늘, 다진 생강, 대파, 청양고추 간 것을 넣고, 조물조물 한 뒤에 하루 정도 김치 냉장고에 재워 놓아요. 2. 다음날, 팬에 기름 두르고 볶아 주는데요. 이때에 당근과 불린 떡국떡, 카레가루 1t도 같이 넣어 줘요. 3. 감칠맛을 위해서 케첩 2T도 넣어 주어요. 4. 고기가 어느 정도 다 익어가면, 멸치액젓..