김대석 쉐프 참치감자조림 따라하기
약 140만 명의 구독자를 보유한 김대석 셰프의 유튜브를 즐겨보고 있어요. 오늘은 660개의 요리동영상 중에서 참치감자조림을 따라 해 보았어요.^^ 재 료: 작은 감자 6개, 참치캔 1개, 대파 약간, 양파 1/2개, 청양고추 2개(매운맛을 원하신다면), 소금, 물엿 2큰술 감자조림 밑간용 양념: 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술(짭짤해요), 마늘 1큰술, 케첩 2큰술, 굴소스 1 큰술, 참기름 1큰술, 물엿 1스푼 [김대석셰프 참치감자조림 만드는 방법] 1. 감자는 껍질을 까고, 먹기 좋게 두툼하게 횡으로 썰어주어요. 5분 동안 물에 담가 전분을 제거해 주어요. 2. 건져서 20분 동안 소금 1큰술, 물엿 2큰술에 밑간을 해주어요. 10분 정도 지나면, 밑간 감자 섞어서 소금 간이 잘 배어들게 해 주어요..
2023.03.19