소보로빵+인절미를 콜라보한 '소로보 인절미빵'을 만들어 보아요.♡♡♡ ■빵반죽 재료■ 1. 강력 300g 2. 설탕 2T 3. 소금 1/2t 4. 드라이이스트 1T 5. 우유 160g 6. 연유 20g 7. 버터 40g 1. 강력, 설탕, 소금, 드라이이스트는 믹싱볼에 함께 계량해 주어요. 2. 버터는 상온에서 냉기를 완전히 빼 주어요. 3. 우유와 연유는 함께 계량한 후, 따뜻한 정도로 데워 주어요. 4. 따뜻한 우유를 부어 손반죽을 해주고 한 덩어리가 되었을 때, 상온에서 충분히 냉기를 빼준 버터를 넣고 손반죽을 해 주어요. 5. 빵반죽 표면이 매끄러워질 때까지 손반죽 해주어요. 시간은 대략 10~15분 정도 걸려요. 6. 1차 발효를 해주어요. 표면이 마르지 않게 비닐로 감싸주어요. 1차 발효시간은..

바나나 케이크 만들기 버터 50g 설탕 50g 소금 1g 계란 1EA 우유 20g 박력분 150g 계핏가루 2g 베이킹파우더 2g 바나나 3개(작은 크기) 반죽용 바나나 1개(작은크기) 토핑용 슬라이스 아몬드 한주먹 정도 너무 잘 익은 바나나를 해결하기 위한 2차 방법!!!! 바나나 케이크를 만들어 보아요. 1. 저울을 이용해서 레시피대로 모든 재료를 계량해 주어요. 2. 바나나 3개를 덩어리 없이 잘게 으깨 주어요. 3. 버터 50g, 계란 1개, 설탕 50g, 소금 1g을 스텐볼에 넣고, 손 거품기로 잘 섞어주어요. 4. 박력분 150g, BP 2g, 계핏가루 2g을 같이 채 쳐 주어요. 손 거품기로 잘 섞어주어요. 5. 슬라이스 아몬드(잘게 다진 것)와 우유를 부어 주세요. 그리고, 손 거품기로 잘..

바나나머핀 만들기 바나나 250g 박력분 100g 코코아가루 30g 베이킹파우더 2g 계피가루 2g 소금 한꼬집 설탕 50g 버터 50g 계란 1개 집에있는 견과류 아무거나 한주먹정도 1. 각 재료들은 분량에 맞게 계량해 주어요. 2. 버터는 전자렌지를 이용해 녹여주어요.(전자렌지 사용시, 튈수가 있으니 조심하세요.) 3.저는 집에 브라질너트가 있어서 그걸 한주먹정도의 양으로 잘게 다져줬어요. 또, 건블루베리가 있어서 물에 불려서 잘게 다져줬구요. 4. 박력분, 코코아가루, 계피가루, 베이킹파우더를 체쳐 주어요. 5. 스텐볼에 녹인버터와 설탕, 계란1개를 넣고 손거품기로 잘 저어주어요. 6. 바나나는 덩어리가 안보이게 으깨어 주어요. 7. 5번과 6번을 손거품기를 이용해 섞어주어요. 8. 체친 가루도 넣..

유튜브를 보다가 김소형 한의사님이 막걸리 넣고, 보리 술빵 만드는 거 보고 급 먹고 싶어 져서 인터넷으로 보리 술빵 프리믹스를 구매했어요.^^ 보리가루 3 cup(종이컵), 설탕 10g, 이스트 1/2t, 계핏가루 1/2t, 우유 1 cup(종이컵), 막걸리 1 cup(종이컵), 견과류 조금, 건포도 약간 많이